TARTUFO NERO FESTIVAL – ROCCAFLUVIONE

Tartufo Nero Festival 2025: Roccafluvione celebra il suo gioiello gastronomico

Dal 24 al 26 gennaio 2025, Roccafluvione, incantevole borgo nel cuore delle Marche, diventa il protagonista della scena enogastronomica italiana con la prima edizione del Tartufo Nero Festival. L’evento, dedicato alla celebrazione del tartufo nero pregiato, sarà un’occasione unica per scoprire le tradizioni, la cultura e l’innovazione del territorio piceno, con il tartufo come simbolo di sostenibilità e patrimonio culturale.

Un prodotto unico, simbolo delle Marche

Situato tra paesaggi mozzafiato, Roccafluvione è famoso per il suo tartufo nero pregiato, che cresce su terreni calcarei di origine sedimentaria. Questo straordinario prodotto, frutto della terra, rappresenta non solo una ricchezza gastronomica ma anche un esempio di tutela ambientale e valorizzazione del territorio.

Programma: tradizione, gusto e sostenibilità

Il Tartufo Nero Festival propone un ricco calendario di eventi:

• Masterclass con chef stellati, tra cui Enrico Mazzaroni, che esplorerà il foraging e l’uso sostenibile dei prodotti del bosco.
• Una gara culinaria tra studenti degli istituti alberghieri locali.
• Truffle hunting, escursioni nei boschi con esperti e cani addestrati.
• Talk tematici su sostenibilità, internazionalizzazione e tipicità locali come l’Anice Verde di Castignano e la Mela Rosa dei Monti Sibillini.
• Attività per bambini, con percorsi di truffle hunting interattivi.

Un evento per tutti

Con degustazioni di eccellenze locali, tra cui vini come Pecorino e Passerina, olio extravergine e formaggi artigianali, il festival unisce tradizione e innovazione, promuovendo il Piceno come destinazione di turismo enogastronomico e sostenibile.

L’inaugurazione ufficiale è prevista per il 24 gennaio alle ore 17, con il taglio del nastro e l’avvio di una tre giorni indimenticabile. Non mancate!