Le tagliatelle fritte di Monterubbiano

Le tagliatelle fritte di Monterubbiano Ormai può capitare in diverse parti d’Italia di gustare la pasta racchiusa da un croccante scrigno dorato. A Monterubbiano però la tagliatella fritta è una vera e propria istituzione. È il piatto più rappresentativo di questo borgo in provincia di Fermo, che coniuga alla perfezione i sapori della campagna marchigiana […]

Pievania dei SS. Stefano e Vincenzo

Pievania dei SS. Stefano e Vincenzo Tra le più antiche chiese di Monterubbiano, è un importante esempio di architettura romanica. Oltre ad essere stata la prima parrocchia del borgo, nonché chiesa matrice fino al 1728, dà il nome alla contrada che la ospita, “La Pieve” appunto. Fu edificata all’inizio dell’XI secolo, ma subì nel corso […]