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Cicerchia di Serra de’ Conti

Cicerchia di Serra de’ Conti La Cicerchia di Serra de’ Conti, prodotto Presidio Slow Food, è una grande eccellenza del territorio, figlia dell’antica tradizione contadina marchigiana. Si tratta di un legume molto povero, un tempo ben più diffuso rispetto ad oggi. Non di rado coltivata tra il granoturco con fagioli e ceci, la cicerchia garantiva […]

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