L’oliva ascolana

L’oliva ascolana: uno scrigno verde e dorato Un’icona delle Marche Le olive ascolane non hanno bisogno di presentazioni. Queste piccole palline ripiene e fritte possono essere considerate il simbolo della cultura gastronomica del Piceno e, probabilmente, il prodotto più celebre di tutta la cucina marchigiana. Nel corso del tempo infatti, partendo dalle tavole di Ascoli […]